Tonnarello con cozze del Circeo e pecorino romano DOP

Fettuccina spessa fatta in casa con funghi porcini

Ravioloni fatti a mano ripieno di ricotta di bufala, funghi chiodini e cacio viterbese mantecati al burro con “grattata” di tartufo scorzone

Ravioloni fatti a mano con ripieno di ricotta di bufala e astice del mediterraneo con sughetto di scampi e pomodorini piccadilly